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シマリスキッチン③

2024-06-11
 順調に第3回目を迎えることができました「シマリスキッチン」です
今回は「ブルーベリーのパウンドケーキ」を作ります

今日は、一人一つ(型)ずつ作ります。さぁ、頑張って行きましょう!
今日の材料とレシピはこちらです
レシピをしっかり読んで・・・
じっくり読み込んで・・・
読んでるレシピは同じでも、作り方には個性が出ます(笑)
 今日のレシピは、スタンダードなパウンドケーキの材料にブルーベリーを加えたものです
お二人にそれぞれ一つ(型)作っていただき、お隣のユニットにもお裾分けすることにしました
かたや、「親の仇」と言わんばかりに材料を混ぜる方、ゆっくり丁寧に優しく材料を混ぜる方、材料やレシピは同じなのに型へ流した時には異なる色の生地になっていました
卵を割るのは久しぶりです
手際がいいっ!
型へ流して焼くと→
こ~んな感じに☆☆☆
 作り方には個性が出ましたが、焼きあがるとどちらも美味しそうなパウンドケーキになっていました
完成~!みなさん、とっても喜んでくれたので今回も大成功です☆
今日はレモンミントを飾りました
「美味しいですよ☺」
シマリスキッチンのキーホルダーです

シマリスカフェ②

2024-06-07
 シマリスカフェがOPENの今日、仲良しのお二人が遊びに来てくれました
もうすぐお別れしてしまうお二人…最後の思い出作りにシマリスカフェをご利用です
他愛もない話をしたり…お茶を飲んだり…折り紙をしたり…お菓子を食べたり…楽しい時間は過ぎるのが早く、1時間くらいの予定が気が付けば2時間も水槽の前を占拠していました

 「新しい場所でも元気でいてね」「この歳で新しいお友達が出来るなんて~」「またいつか会いましょうね」「お手紙書きますね」…そんな会話を重ねながら、今日のシマリスカフェは閉店です

本日のメニュー:「生どら焼き」と「新茶」
大きい~と言ってたどら焼きもペロリ
折り鶴にそっとメッセージを書いて…
いつまでも仲良しでいてください☆

全国みどころ御膳

2024-06-05
 本日の昼食は行事食でした
年間を通してテーマ(コンセプト)を決めて提供する「コンセプトメニュー」昨年度から続いているテーマが「全国みどころ御膳」です日本各地の郷土料理を都道府県ごとに提供し、ちょっとした旅行気分を味わっていただいています
今回は、神奈川県にちなんだお料理を集めました!
お味はいかがですか?
あ~!テレビ観ながら食べてますね?
食後にマットをじっくり読んでいます
次回の全国みどころ御膳は11月を予定しています。さて、次は何県でしょうか?
紫陽花ゼリーがとても綺麗で好評でした♪
今回は、色味が渋い雰囲気のランチョンマットでした

ホットケーキ

2024-06-03
こころ(2D)ユニットでは、退所される利用者様がいるため、その前に素敵な思い出を作ってもらおうと、おやつレクを開催しました

利用者様が卵を割り入れたり、泡だて器で粉を混ぜ合わせたりとたくさんお手伝いしてくれました

バナナ・ホイップクリーム・チョコを自由にトッピングした豪華なホットケーキが完成
ご自分の好きな分量を全種類かけてお腹いっぱい食べていました

退所前に楽しそうな姿を見ることができてよかったです


みんなで協力して
生地を作っていきます
焼き上がったら慎重にトッピング
こちらは生クリームたっぷりですね
どちらも美味しそうです!
あっという間に食べちゃいました!

シマリスカフェ①

2024-05-30
 「シマリスキッチン」を2回開催して調子に乗った春光園の栄養士…姉妹店(?)として「シマリスカフェ」を始めました
今日はOPEN初日で、2名の利用者さまと実習に来ている学生さんが遊びに来てくれました
 
 このブログを読んでくださっている貴方は「ドルチェグスト」をご存じですか春光園では数年前から職員向けにドルチェグストと言うコーヒーマシンが設置されています
職員のみんなに美味しいコーヒーを飲んでもらおうと設置したのですが、思いのほか利用者が少なく…「使わないなんてもったいない」と今回はこちらを使って、利用者さまにカプチーノをお出ししましたクリーミーな泡が唇について、あざと可愛い感じでしたが、ゆったりとのんびりと楽しい午後のひとときを過ごせました


午前中の買い出しにご一緒してもらいました!
「えっ?もう出発するの?」
「ここは広いスーパーねぇ~」
買い物済んだら帰りましょう~♪
ご来店ありがとうございました!またのお越しをお待ちしております。
大きなロールケーキ♡
カプチーノの泡に苦戦
「あなたもどうぞ」
本日のメニューです
記念撮影

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