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ブログ

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シマリスキッチン⑦

2024-12-02
12月に入り、シマリスキッチンもクリスマス仕様です☆
 街にはイルミネーションが点灯するようになりましたね
シマリスキッチンもクリスマスを意識して今回は「シュトーレン風パウンドケーキ」を作りました
 100歳と84歳の優しいお二人が、みんなのためにと2階の40人分を作ってくれました
分量が多いので、生地を作るのには力が必要です!
今回の材料はこちらです
時には2人で協力して♥
疲れたら交代!
次は、私ね☺
たくさん焼き上がりました!みんなにプレゼントするためにサンタさんが訪問します。
いい香り~♪
「私たちが作りました」
「みんなで食べてね」
メリークリスマス☆
 ドライフルーツとスライスアーモンドが入ったパウンドケーキをみなさん「美味しい美味しい」と喜んでくれました
 「100歳の方が作ったなんて縁起物ねぇ食べたら長生きできるかしら」なんて冗談を言う方もいて、クリスマス前の楽しい時間を過ごしました

全国みどころ御膳

2024-11-29
 本日の昼食は行事食でした
年間を通してテーマ(コンセプト)を決めて提供する「コンセプトメニュー」昨年度から続いているテーマが「全国みどころ御膳」です日本各地の郷土料理を都道府県ごとに提供し、ちょっとした旅行気分を味わっていただいています
今回は、鹿児島県にちなんだお料理を集めました!
鶏飯(けいはん)が食べやすくて好評でした!
カラー写真のポスターがいつも綺麗です
 次回は、今年度最後の全国みどころ御膳になります
来年の2月を予定していますので、楽しみに待っていてください

シマリスカフェ⑦

2024-11-28
本日のメニュー:「ミレービスケット」と「カプチーノ」
 今日のシマリスカフェは、いつもと違ってカフェが利用者さまのお部屋へ出張しました
「裏カフェ」とでも呼ぶことにしましょうか

 春光園には特養とショートステイを合わせて60名の利用者さまが居ます
人が60人も集まれば色んな人がいるもので、賑やかな雰囲気が好きな人、静かに過ごしたい人、コミュ力の高い人、一人孤高を貫く人・・・色んな人が居るから楽しい世の中が出来上がっているのでしょう
 シマリスカフェは「そのどんな人にもハマりたい」と密かな野望を秘めているので、今回は出張して店主とお客さまの一対一で開店です

 今日のお客さまはミレービスケットが好きと聞いていたので、こんな企画を立てました
題して「利きミレー」!
この4種類を食べくらべてみましょう!分かるかなぁ~?
同じお皿に盛り付けられるとどれも同じに見えます(汗)
 たくさんのミレービスケットを前にワクワクした表情のお客さま「えぇ~分かるかなぁ難しいなぁ」と言いつつも、しっかりと全問正解カプチーノも気に入ってくれたようです

 個別ケアだからこそ出来る「痒い所に手が届く」的なカフェでありたいとこれからも工夫をしていきます

牛乳パックの中身はなーに?

2024-11-28
牛乳だと皆さん思いますよね
もちろん牛乳も正解ですが、今回の中身はカスタードプリンとパンナコッタです

飲み物だけでなく、デザートが入っていることを利用者様に見ていただき楽しんでほしいといった思いから、
なごみ(2A)ユニットのおやつレクを開催しました

利用者様の前で牛乳パックからプリンとパンナコッタをオープンすると、
「飲み物かと思ったらデザートなの??」と皆さん驚いたご様子

それぞれ切り分けて、プリンにはカラメルソース・パンナコッタにはフルーツソースをトッピング

せっかくなので1人2種類ずつ食べていただきます
職員も驚くほどのボリュームでしたが、皆さん「甘くて美味しい!」とたくさん食べてくれました


ちなみに・・・
皆さんにどちらの方が好きか聞いたところ、
プリン 6票
パンナコッタ 2票
どっちも 1票 でした


皆さんの前で切り分けて
今回もお手伝いしていただきます
とっても美味しそう!
ステキな笑顔!
プリンが出てきてびっくり!
楽しんでいただけてよかったです

焼いも

2024-11-19
今年も焼いもの美味しい季節がやって来ましたよ~☆
 こんにちは秋の味覚を満喫したい春光園です
今年もさつまいもを焼いて、美味しい焼いもを作りますよ
まずは、お買い物へ!農産物直売所へ行きました。
「へぇ~色々あるんだねぇ」
ちょっと寄り道しておやつタイム
今年は3種類のさつまいもを購入
下準備(新聞紙とアルミホイルでさつまいもを包みます)はみんなで分担して協力しました。
 今年のさつまいもは「シルクスイート」「紅はるか」「紫いも」の3種類を用意しました
さつまいもを包むお手伝いをお願いしたところ、みなさん「待ってました」と準備万端の様子手際よくさつまいもを包んでくれました

 四阿で介護補助員が炭をおこして、さつまいもをじっくり焼いてくれました
甘い香りが広がって、なんだか幸せな空間が出来上がりました
3種類の中からお気に入りのひとつを見つけて、みなさんの笑顔もホクホクです☺
どうしても一口で食べたい!!!
「お・い・し・い・で~~~す!」
これならたくさん食べられそうだわ♥
焼いてる様子が気になって見に来てくれました

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