社会福祉法人心和会のホームページ

　今月もやって来ました「シマリスキッチン」です

今日は、初の男性参加者さんと一緒に「ほうじ茶ゼリー」を作ります

　お菓子作りの経験がない男性でも気軽に参加出来るように、今回はお湯に溶かすだけで出来るゼリーの素を利用しました

１ℓのお湯が必要なのですが、計量カップは５００ｍｌ…直ぐに「２杯だね」と教えてくれたことに、栄養士は感動

利用者さんの「出来ない」が「出来る」に変わった瞬間の感動は、この仕事をしているからこそ体験できる特権でしょうか

　今日の昼食は「７月のお誕生日メニュー」でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７月生まれの利用者さまの誕生日にちなんで、今月のメニューはこちらになりました

＜お品書き＞

コーンと豆ごはん

唐揚げ

がんもと南瓜の煮物

梅風味の浅漬け

いちごのケーキ

　今月生まれの利用者さまからリクエストが聞き出せなかった栄養士…何とか知恵を絞って「生まれた日にちなんだメニューにしよう題して『今日は何の日メニュー』」と通常とは違うアプローチをしてみました

１２日：宇佐（大分県）からあげの日唐揚げ

３０日：梅干しの日梅風味の浅漬け

　　　　デコレーションケーキの日いちごのケーキ

　今日はシマリスカフェのＯＰＥＮ日でした

普段、同じユニットで生活しているから顔は合わせるけど、お話はしたことがない…そんなお二人がご来店です

　お客さまのお一人がお茶のお店を経営されていたと聞いたので、お客さまではありますがお茶を淹れていただきました

お湯の温度や蒸らし時間、湯呑みのお話まで色々なことを教えてくれました

お二人ともお話が大好きで、「私は〇〇です名前じゃ堅苦しいから『〇〇（下の名前）ちゃん』って呼んでくださいね」と一人が言えば「私はみんなから『〇っちゃん』って呼ばれてたからそう呼んでくださいね」と直ぐに打ち解けて女子トークを楽しんでいました

　普段のおやつでは安全性を考慮してなかなか提供しにくい「わらび餅」ですが、職員が付き添えるシマリスカフェでは提供が可能ですこれからも普段とはちょっと違う、素敵な午後の時間が提供出来るよう色々考えていきます

　今日の昼食は「６月のお誕生日メニュー」でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６月生まれの利用者さまのリクエストにお応えして、今月のメニューはこちらになりました

＜お品書き＞

飾り太巻寿司

炊き合わせ

青菜の白和え

お吸い物

　６月は毎年恒例太巻寿司の登場です

普段は小盛のおかゆを食べている方も、今日に限っては太巻寿司をモリモリ食べますしかも、普通盛(笑)

「高齢者あるある」ですが、みなさん好きな物を食べる時には秘めたパワーを発揮します

　「旬のものを食べて季節を感じてもらいたい」と日々考えています・・・どうも、春光園です

今日は今が旬のトウモロコシをみなさんに食べていただいたので、その様子をご報告します

　たくさん買った後は皮むき作業です