社会福祉法人心和会のホームページ

　街にはイルミネーションが点灯するようになりましたね

シマリスキッチンもクリスマスを意識して今回は「シュトーレン風パウンドケーキ」を作りました

　１００歳と８４歳の優しいお二人が、みんなのためにと２階の４０人分を作ってくれました

　ドライフルーツとスライスアーモンドが入ったパウンドケーキをみなさん「美味しい美味しい」と喜んでくれました

　「１００歳の方が作ったなんて縁起物ねぇ食べたら長生きできるかしら」なんて冗談を言う方もいて、クリスマス前の楽しい時間を過ごしました

　本日の昼食は行事食でした

年間を通してテーマ（コンセプト）を決めて提供する「コンセプトメニュー」昨年度から続いているテーマが「全国みどころ御膳」です日本各地の郷土料理を都道府県ごとに提供し、ちょっとした旅行気分を味わっていただいています

　次回は、今年度最後の全国みどころ御膳になります

来年の２月を予定していますので、楽しみに待っていてください

　今日のシマリスカフェは、いつもと違ってカフェが利用者さまのお部屋へ出張しました

「裏カフェ」とでも呼ぶことにしましょうか

　春光園には特養とショートステイを合わせて６０名の利用者さまが居ます

人が６０人も集まれば色んな人がいるもので、賑やかな雰囲気が好きな人、静かに過ごしたい人、コミュ力の高い人、一人孤高を貫く人・・・色んな人が居るから楽しい世の中が出来上がっているのでしょう

　シマリスカフェは「そのどんな人にもハマりたい」と密かな野望を秘めているので、今回は出張して店主とお客さまの一対一で開店です

　今日のお客さまはミレービスケットが好きと聞いていたので、こんな企画を立てました

　たくさんのミレービスケットを前にワクワクした表情のお客さま「えぇ～分かるかなぁ難しいなぁ」と言いつつも、しっかりと全問正解カプチーノも気に入ってくれたようです

　個別ケアだからこそ出来る「痒い所に手が届く」的なカフェでありたいとこれからも工夫をしていきます

牛乳だと皆さん思いますよね

利用者様の前で牛乳パックからプリンとパンナコッタをオープンすると、

「飲み物かと思ったらデザートなの？？」と皆さん驚いたご様子

それぞれ切り分けて、プリンにはカラメルソース・パンナコッタにはフルーツソースをトッピングせっかくなので1人2種類ずつ食べていただきます

職員も驚くほどのボリュームでしたが、皆さん「甘くて美味しい！」とたくさん食べてくれました

ちなみに・・・

皆さんにどちらの方が好きか聞いたところ、

プリン　6票

パンナコッタ　2票

どっちも　1票　でした

　こんにちは秋の味覚を満喫したい春光園です

今年もさつまいもを焼いて、美味しい焼いもを作りますよ

　今年のさつまいもは「シルクスイート」「紅はるか」「紫いも」の３種類を用意しました

さつまいもを包むお手伝いをお願いしたところ、みなさん「待ってました」と準備万端の様子手際よくさつまいもを包んでくれました

　四阿で介護補助員が炭をおこして、さつまいもをじっくり焼いてくれました

甘い香りが広がって、なんだか幸せな空間が出来上がりました