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ハンバーガーを作って食べよう!!

2022-05-10
 なごみ(2A)ユニットでは利用者さまより
「久しぶりにハンバーガーが食べたい」という声があったので、
今回の昼食レクは「みんなでハンバーガーを作って出来たてを食べよう」です

 用意した材料はこちら
バンズ        ひき肉
たまねぎ       レタス
トマト        マヨネーズ
ケチャップ      てりやきのタレ
たまご        ポテト
塩・胡椒       鶏がらスープの素
わかめ        醬油
ごま油        チーズ

 利用者さまにはバンズに野菜とハンバーグを挟んでもらいました
相変わらずのコロナ禍で、ハンバーガーを食べに行く機会もない中で
こういう形で提供でき、喜んでもらえて良かったです
チーズかテリヤキを選ぼう!
「(早く食べたいなぁ・・・)」
「とっても大きいね~!!」
「うまそうじゃん」
「私はチーズにしてちょうだい」
「どうやって食べるのかしら??」
チーズバーガー・ポテト・わかめスープでいただきます☆
「これを食べたら人生悔いはないね」
「久しぶりだなぁ~」

糖質オフ☆ヨーグルトムースを食べよう!!

2022-04-29
 今回のひかり(2B)ユニットのおやつレクでは、
甘いもの大好き でも血糖値が気になる…
という利用者さまのために、糖質オフのおやつを作りました

 用意した材料はこちら
ヨーグルト   生クリーム
砂糖      ブルーベリーソース

 作り方は、ヨーグルトを水切りをする
      生クリームに砂糖を入れてしっかり泡立てる
      水切りしたヨーグルトと生クリームをしっかり混ぜる
      カップに入れてできあがり
        (ブルーベリーソースはお好みで
 
 作ってみたところ、水切りが足りなかった様で理想のムースにはならず、
見た感じはそのままヨーグルト…
利用者さまは、「ソースと合って美味しい」と喜んでくれましたが、
またリベンジしたいと思います

豆腐の抹茶わらび餅風を作ってみよう!!

2022-04-25
 のどか(2C)ユニットのおやつレクでは、ネットで見つけた利用者さまが好きそうなレシピ、
「豆腐の抹茶わらび餅風」を作ってみることにしました

 用意した材料はこちら
豆腐    抹茶
砂糖    片栗粉
牛乳    黒みつ
きな粉

 作り方は、豆腐をこす
      抹茶・砂糖・片栗粉・牛乳を入れて温める
      餅状になったらバットに入れて冷蔵庫へ
      1時間後、器に入れきな粉・黒みつをかけて出来上がり
のはずでしたがあまり固まらなかったです

 見た目があまりよくなく、思っていた感じにはできませんでしたが、
利用者さまに「美味しいよ」と言っていただけたので良かったです
「これはこれでうまいよ!!」
「私は食べやすくて好きよ♡」

ペッパーランチ風ご飯を食べよう!!

2022-04-22
 なごみ(2A)ユニットの昼食レクでは、コロナ禍でなかなか外食ができないため
簡単にできるペッパーランチを作ることにしました

 用意した材料はこちら
米          
ごま油        サイコロステーキ
ミックスベジタブル  ネギ
焼肉のたれ      わかめ
たまご        鶏がらスープの素
胡椒         カッププリン
ホイップクリーム

 作り方は、肉・ミックスベジタブルを焼いて、炊いたご飯とネギを混ぜて
焼き肉のたれをかけて炒めるだけです
ペッパーランチ風ご飯の他に、わかめスープとデザートのプリンを用意しました
みなさんの目の前で作ったので、「良い匂いでお腹がすいてきたよ」と話される利用者さまもいました

 ペッパーランチ風ご飯の感想はいかがでしょう
「初めて食べるよ」、「とっても美味しい♡」
「スープもとても美味しいよまた食べたいね
と、全員完食で「美味しかった」の声がたくさん聞けたので良かったです

残ってるソースでデコっちゃおう☆

2022-04-18
 のどか(2C)ユニットとこころ(2D)ユニットの合同おやつレクです
今回は、先月のおやつレクで残ったフルーツソースを活用しようという企画です

 用意した材料はこちら
カップケーキ   ホイップクリーム
残りのソース(チョコ・ブルーベリー・いちご)
カップケーキが食べられない利用者さまにはヨーグルトを用意しました

 作り方はカップケーキ(2~3個)に好きなソースでデコレーションするだけ
(利用者さまよりいちごを頂いたので、添えました♡)

 利用者さまの感想は
「カップケーキが美味しい」、「甘くて美味しかった
と喜んでいただけました

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