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旬を楽しもう!!~焼きもろこし~

2022-06-15
 のどか(2C)ユニットのおやつレクです
テレビのニュースでとうもろこし販売の様子が流れていたのを見て
「これは...
是非、利用者さまにもとうもろこしを楽しんでいただきたい
と思い、焼きもろこしをすることにしました

 みんなでとうもろこしの皮をむき、大きな鍋で下茹でしてから
ホットプレートで醤油をつけながらこんがり焼きました

 利用者さまの反応は
「とうもろこし大好き」、「甘くて美味しい
「大好きだからとっても嬉しい」、「また食べたいよ
と大盛況でした
余程美味しかった様で、1本食べきってしまう方が何人もいました
みなさんが喜んでくれて嬉しかったです
皮むきを手伝ってもらいました!!
もろこしと一緒にハイチーズ☻
「立派なもろこしだねぇ~」
キレイなもろこしにうっとり♡
焼けるのを待ってる間もワクワク♪
しっかり醤油を塗って香ばしくします
みなさんはどこから食べますか?
「私は端っこからいただくよ!」
「私はお上品にいただくわ♡」

春光園の梅しごと

2022-06-10
 今年も「梅しごと」の季節がやって来ました
春光園の庭には梅の木があります。平成24年に移転した際に植えたこの木も10年になります。2年に1度のペースでしっかりとした実をつけてくれるので、ここ数年は梅しごとをして「梅シロップ」を作っています
 職員が梅を収穫する様子をベランダ越しに利用者さまが見学していました。
「こんなのが取れましたよ~」と梅の実を見せると「そのまま食べるから1個ちょうだい」と利用者さま・・・どうやら塩を振ってそのまま食べたかったようです
シロップの材料が無くなってしまうので、丁重にお断りさせていただきました(笑)
 数日前の雨で落ちてしまった実もありましたが、1.5kg程の梅の実が収穫出来ました
利用者さまに下処理を手伝っていただき、厳選した1kgでシロップを作りました。
作り方はとっても簡単梅の実と同量のお砂糖を炊飯器に入れて、保温ボタンを押すだけあとは、お砂糖が溶けて梅の実が軟らかくなるのを待つだけです
 梅シロップは、薄めてジュースにしたり、炭酸で割ってソーダにしたり、原液を氷にかけてかき氷を食べたりする予定です
これが春光園の梅の木です
黄色くなってしまったのもありました
ベランダ越しにこちらを見てます(笑)
ご夫婦でお手伝いをしてくれました
白いのは雪じゃないです!砂糖です!
保温のままにするとこんな感じに☺

職員研修

2022-06-09
 6月7日~9日までの3日間にかけて職員研修を行いました。テーマは「感染症・食中毒予防」です。
看護師と栄養士が講師となり、ノロウイルスを中心に講義を行い、その後、嘔吐物の処理の仕方について実習で勉強しました。
ノロウイルスは冬場のイメージが強い感染症ですが、春光園では嘔吐物に関しては全てノロウイルスの可能性を考慮して対応するため年間を通しての対策が必要となります。
職員が利用者さま役に扮した実習では、実際にガウンを着て嘔吐物(もちろん偽物です)の処理を行い、体験した職員は四苦八苦しながらも正しい知識を身に付けていました。

感染予防用ガウンの着方について看護師から指導を受けます
実際にみんなでガウンを着て体験しました

6月のお誕生日メニュー

2022-06-09
 今日の昼食は「6月のお誕生日メニュー」でした                        6月生まれの利用者さまにリクエストを伺い、今月のメニューはこちらになりました

<お品書き>
太巻き
お吸物
天ぷら盛り合わせ
赤肉クインシーメロン

 今月は、太巻き寿司と果物が大好きな利用者さまのリクエストに応えたメニューとなりました
今月お誕生日を迎える方の中には、今日がお誕生日の方が1名いて、大いに盛り上がりました
なんと、御年102歳
お誕生日のプレゼントは何が欲しいですかと職員が尋ねると「寿命」と一言流石です・・・
来年もお祝いさせてくださいね

来月も7月生まれの利用者さまにリクエストを伺っていきます
どんなメニューになるか、来月もお楽しみに

今月お誕生日を迎えるみなさま、おめでとうございます!
お味はいかがですか?
大好きなお寿司をパクリ
人形とお顔が似てるかしら
笑顔が素敵です☆
今日はお誕生日メニューに加えて「すまいるデザートデー」でもありました☺季節の果物をご提供していきます!

泳げ!鯉のぼりバーム

2022-05-28
 5月はいこい(1B)ユニットがブログ担当です
今月もあとわずかという事で、バームクーヘンで鯉のぼりを作ってみました

 自身で盛り付けをしてもらい、「出来るかしら~」と好きな果物をトッピング
「もっと果物をのせます」と果物を鬼盛りにする利用者さまも
最後にホイップクリームとマーブルチョコレートで「泳げ!鯉のぼりバーム」の完成

 みなさんあっという間に食べてしまいました
久しぶりに手作りおやつをして楽しい時間が過ごせたと思います
使用した材料
バームクーヘン
フルーツ缶・マーブルチョコレート・ホイップクリーム
デコレーションしてもらいました
「たくさん果物をのせますよ♪」
「上手にできてるかしら?」
「まぁ~!!鯉のぼりになったね!」
いただきます!してからの・・・
「できたよ。食べてもいい?」
大きな一口!!大丈夫?!
お皿いっぱいにフルーツもりもり!!

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